|
|
Spaghetti Met Rode Paprikasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram volkorenspaghetti,
3 grote rode paprika?s,
1 dl. droge witte wijn,
? dl. groentenbouillon van tablet,
2 dl. magere melk,
1 eetlepel gedroogde basilicum,
peper en zout,
allesbinder,
Zwiterse strooikaas,
Voorbereiding:
Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking. Laat de spaghetti uitlekken. Paprika?s schillen met een dunschiller en in blokjes snijden.
Bereidingswijze:
Bak de paprikablokjes in een pan met anti-aanbaklaag. Schenk de wijn en de bouillonerbij en laat dit afgedekt zachtjes 8 minuten stoven. paprikamengsel pureren met de staafmixer of in de keukenmachine. Schenk de magere melk erbij. Voeg naar smaak peper en zout toe en roer de gedroogde basilicum erdoor. Binden met allesbinder. Spaghetti over vier borden verdelen en de saus erover schenken.
|
|
|